Route de la poutine

Bistro la Ferme

01/23/2016 2015-8-8 Commentaires 1 Commentaires
Route de la poutine - Bistro la Ferme - Deschambault - Capitale-Nationale

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Informations du restaurant
: Bistro la Ferme
: Bistro
: Portneuf
: Capitale-Nationale
: 297 Chemin du Roy
: Deschambault
: G0A 1S0
: Québec
: Canada

La poutine
: Frites, fromage, sauce
: Tiède
: 12.95
: 645
: 2.01
: 49

La sauce
: Épicé à la bière
: Semi-liquide
: Orange translucide
: Lisse
: Non
: Non
: Ne recouvre pas toutes les frites mais il en reste 1 cuillère à thé dans le fond.
: Paprika, légèrement vinaigré, sauce chili, jus de boeuf, tomate.

Le fromage
: En grains
: Recouvre la moitié des frites
: Blanc jauni légèrement translucide.
: Ne fait pas skwick skwick, mou, fait des filaments.

Les frites
: Julienne
: Blanc doré et jaune clair doré.
: Non
: Non
: Croustillantes, molles à l'intérieur.

Autres informations
: 2015-8-8
: Le seul disponible
: 1
: 1
: N/A
: N/A
: N/A
: N/A

Commentaires
Impossible de prendre pour apporter. Possibilité de changer le fromage pour un de la Fromagerie des Grondines. Il y a du boeuf effiloché sur le dessus. Le fromage goûte un peu fort. Il y a la pelure sur les frites. Alexandre troue que la sauce lui fait penser à une goulash. Ann-Marie trouve que le goût en générale fait penser au goût d'un pain à la viande.

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Commentaire

#1
4
Les propriétaires ont leur propre élevage de boeuf highland situé à quelques kilomètres du bistro. C'est la propriétaire elle-même qui cuisine le délicieux boeuf highland effiloché qui se retrouve non seulement sur la poutine mais également dans plusieurs plats au menu. Charmant bistro avec vue sur le fleuve St-Laurent.

2016-2-22 Par DAniel Lampron

 

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