Route de la poutine

La Friterie

04/29/2018 2016-8-20 Commentaires 0 Commentaires
Route de la poutine - La Friterie - Sherbrooke - Estrie
Informations du restaurant
: La Friterie
: Casse-croûte int/ext
: Sherbrooke
: Estrie
: 7329 Boul Bourque
: Sherbrooke
: J1N 3M4
: Québec
: Canada

La poutine
: Frites, fromage, sauce
: Brûlante
: 6.00
: 355
: 1.69
: 59

La sauce
: Brune
: Épaisse
: Brun foncé légèrement translucide, beaucoup de picots brun et un peu orange
: Lisse et gélatineuse
: Très légèrement
: Non
: Ne recouvre pas toutes les frites mais il en reste 1 cuillère à soupe dans le fond.
: Fade, fond de volaille, léger goût de feuilles de céleri et de farine grillée

Le fromage
: En grains
: Recouvre la moitié des frites
: Blanc jaunâtre
: Ne fait pas skwick skwick mais résiste sous la dent et fond.

Les frites
: Entre régulière et grosse
: Dorées avec les coins brun rouge
: Non
: Non
: Croustillantes, molles à l'intérieur.

Autres informations
: 2016-8-20
: Petite
: 1
: 3
: Styromousse
: Attaché au récipiant
: Carré
: Non

Commentaires
Le fromage est froid. Les frites sont sucrés. Merci à Karine et Bobby de nous avoir accompagné lors de cette dégustation.

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